Edmon SA realizó la sucursal de la firma Mostaza en pleno centro

En pleno centro de la Ciudad de Mendoza, la firma Mostaza que es una reconocida cadena nacional de comida rápida abrió su séptima sucursal en la provincia. Los trabajos estuvieron a cargo de la empresa Edmon SA. Si hablamos de este espacio tenemos que señalar que está ubicado donde estaba la casa central de Cambio Santiago. 

Edmon SA inauguró sus nuevas oficinas en San Martín

Área Tres habló con el economista Juan Pablo Montes hoy presidente de la firma, que junto a su hermano Javier han tomado la posta de llevar las riendas del emprendimiento.

"La obra se empezó hace un año y hoy es una realidad. Hay que tener en cuenta que se tuvieron que hacer trabajos de consideración debido a que estaba en pleno centro y adecuar este espacio a un local comercial de comidas. Empezamos con un proceso de demolición, después pasamos a la aprobación de planos, posteriormente se trabajó en diferentes planos de arquitectura que fueron cambiando con el correr del tiempo", destacó.

En la actualidad, la cadena de hamburguesas ya tenía cinco puntos de venta en el Gran Mendoza: en el Mendoza Plaza Shopping, La Barraca Mall y Dorrego Mall en Guaymallén, en el Arena Maipú y Terra Malva en Luján de Cuyo. A lo que hay sumarle un espacio en San Rafael y está flamante sucursal capitalina.

Para adquirir su nueva imagen, entre los trabajos que comenzaron en el mes de junio de 2023, se desmanteló hasta los pisos originales, se quitó de las paredes los revestimientos de piedra y se cortaron algunos segmentos de la estructura de cemento que dibujaba geometría de arquitectura moderna. Aproximadamente tiene 460 metros cubiertos la propuesta.

"Fue un desafío trabajar con una marca como es a nivel nacional Mostaza. También tenemos la posibilidad de poder desarrollar la remodelación de la sucursal que la empresa tiene en el Arena Maipú y después tendremos a cargo seguramente las refacciones correspondientes a las otras bocas de venta", señaló.

Es importante destacar que Mostaza inició su trayectoria en 1998 en el patio de comidas de un centro comercial en la localidad de Adrogué, hasta convertirse en el segundo jugador más relevante en la industria del fast food en Argentina.

El año pasado, tras una inversión de U$S 20 millones, la cadena inauguró 32 locales en puntos estratégicos, alcanzando un total de 180 sucursales en todo el país, entre propias y franquiciadas.

Actualidad de Edmon

El profesional nos contó los otros proyectos en los que está trabajando en la actualidad en la empresa. Explicó que se encuentran abocados a la remodelación de todos los sanitarios de la Bodega Chandon, están próximos a hacer un wine bar en este destacado espacio de Luján de Cuyo.

"Estamos con una propuesta de departamentos en San Martín. Hicimos diferentes reformas en el parque Euca Mendoza. También tenemos a cargo la obra de RPB Baggio que es la ampliación de la planta de tomate que tiene 15.000 metros cuadrados. Tenemos un avance en este caso casi del 80%. Se encuentra en San Martín para destacar", indicó.

Asimismo, precisó que están en estudio otras importantes propuestas que se darán a conocer próximamente. "Además estamos haciendo trabajos en el Puerto del Este (San Martín). Siempre realizamos tareas con diferentes bodegas. Hasta el mes de mayo después de la cosecha se definirán alternativas de acciones que desarrollaremos", justificó.

Cabe indicar que están próximos a terminar la remodelación de un local de venta de materiales eléctricos entre las calles Salta y Urquiza.

Han tenido clientes de la talla de Crotta, Nieto Senetiner, Cheval Des Andes, Peñaflor, Dominio del Plata y Luigi Bosca, entre otros.